一、治安处罚（适用于情节较轻）
依据《治安管理处罚法》第49条：
哄抢公私财物的，处 5日以上10日以下拘留，可并处 500元以下罚款；
情节较重的，处 10日以上15日以下拘留，可并处 1000元以下罚款。
“情节较重”包括：
在大蒜运输事故等现场趁机哄抢、不听劝阻；
造成交通混乱或财物损失较大；
哄抢行为有组织、带头者等。
二、刑事追责（适用于情节严重）
若哄抢行为具备以下情形，可能构成**《刑法》第268条规定的“聚众哄抢罪”**：
人数众多（一般指3人以上）；
数额较大（如大蒜价值达到刑事立案标准）；
有组织、带头或积极参与。