首先，根据《中华人民共和国民法典》中关于买卖合同的规定，对方未能按照合同约定按时交货，已经构成了违约。
    在这种情况下，你可以采取以下措施：
    与对方协商：尝试与该公司进行沟通，明确指出他们的违约行为，要求他们按照合同约定退还你全部预付款 30 万元，并承担因违约给你造成的损失，比如你可能因为对方不能按时交货而产生的额外费用或损失的预期利益等。在协商过程中，注意保留好相关的聊天记录、通话录音等证据。
    发函催告：若协商不成，可以委托律师向对方发送律师函，正式催告对方在一定期限内履行合同义务，即退还全部预付款并说明不按时履行的法律后果，律师函可以起到一定的威慑作用，也能为后续可能的诉讼保留证据。
    申请调解：可以向相关的调解机构，如人民调解委员会、行业协会等申请调解，由第三方介入，在中立的立场下，帮助双方协商解决纠纷，调解过程相对灵活、高效，且成本较低。
    提起诉讼：如果对方仍然拒绝退还全部预付款，你可以向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方退还剩余的 15 万元预付款，并承担违约责任。在诉讼中，你需要向法院提交相关证据，如买卖合同、付款凭证、沟通记录等，以证明对方的违约事实和你的损失情况。根据法律规定，对方违约应当承担违约责任，如果合同中有约定违约金的计算方式，按照合同约定执行；如果没有约定，你可以要求对方赔偿因违约给你造成的实际损失。法院会根据双方提交的证据和相关法律规定进行审理和判决。
    此外，你还可以关注对方公司的经营状况等，在临沂吗？若发现对方有转移财产等可能导致无法执行判决的行为，可以向法院申请财产保全，以保障将来判决能够得到执行。